２０２５年５月１７日（土）に

和らぎ苑の『春祭り行事』が行われました (^^♪

～給食部門から～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

皆さん『♬こんにちは～♪』　EXPO2025大阪関西万博では、

EARTH FOODS 25というイベントが行われている事をご存じでしょうか？

この『EARTH FOODS 25』は、

日本が培った食材、食品、知恵や技術の集積から選定されたもので、

これをつうじてより良い地球の食の未来を目指すアイデアを　　

国内外に発信することを目的としているそうです。

今回、和らぎ苑での春の行事食では

『EXPO2025大阪関西万博 EARTH FOODS 25』にちなんで、

ご利用者の皆さんに食をつうじて万博の雰囲気を楽しんでいただくため、

選ばれた25種類の日本の食材を使用した『和らぎ御膳』を提供しました。

【EARTH FOODS 25リスト】

1.米粉 2.餅 3.豆乳 4.高野豆腐 5.あんこ 6.大根 7.わさび 8.山椒

9.かんぴょう10.こんにゃく11.抹茶 12.ゆず 13.梅干し 14.椎茸·干し椎茸

15.昆布 16.わかめ17.海苔 18.寒天19.ふぐ 20.すり身 21.鰹節22.麹

23.日本酒·本みりん24.しょうゆ·みそ 25.野菜の漬物

【本日のメニュー】

☆ふぐ＆若布＆梅の三種盛りおにぎり　

（リストNo.13.　16.　17.　19を使用）

☆炊合せ（パビリオン風）　

（リストNo.4.　6.　9.　10.　14.　15.　18.　21.　22.　23.　24を使用）

☆胡瓜とカニカマのワサビマヨネーズ醤油和え　

（リストNo.7.　23.　24を使用）

☆魚と海老の茶碗蒸し　

（リストNo.8.　12.　14.　15.　18.　20.　21.　23.　24.　25を使用）

☆抹茶豆乳餅ゼリー（リストNo.1.　2.　3.　5.　11.　18を使用）

　　　あのキャラクターをモチーフにしました(#^.^#)　

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