今年も残暑厳しい日が続いていますが、体調はいかがでしょうか？

　８月２５日に当苑恒例の夏祭り行事を行いました。　（＾_＾）☆

今回のメニューも夏の食材をふんだんに使い、

       栄養面と見た目や食感などにこだわりました。

　　《　昼　食　メニュー　》

 ・お好み焼き　・海老と鰻の押し寿司　　                              

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  

　　　　　お好み焼き　　　　　　　　　海老と鰻の押し寿司　　　　　　　　　　　　　　　　　 

 　

　　　　　　焼きしゃぶ　　　　　　　豆腐卵白蒸しの銀あんかけ　　　　　　　　　　　　     

    

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　鱧と焼きとうもろこしの　　　　　　　　　メロンムース　　　　　　冷やし茶碗蒸し

 　「豆腐の卵白蒸し」は鱸・海老・枝豆をプリン状に固めた物を、

「鱧と焼きとうもろこしの冷やし茶碗蒸し」は鱧やとうもろこしを

プリン状に固めた物を上に散らしました。

　もちろん今回の行事食も、味や食べやすさに配慮し、

すべて手作りで提供しました。　　　　　　　　（＾_＾）Ｖ